C'est beau et bon au Château de la Brague à Antibes

Merci Chef !

Aujourd'hui on s'est régalé avec le menu du jour et sa déclinaison en texture modifiée.

Une salade d'asperges, crottin et tomates cerise, un duo de lotte et saumon accompagné de sa fondue de poireaux. Nous avons fini sur une touche d'originalité avec un crumble de fraise et compote de rhubarbe

Manger 5 fruits et légumes par jour ? Facile quand on mange au Château de la Brague !